CÔNG DỤNG CỦA NHỤY HOA NGHỆ TÂY

Để thu hoạch nhụy hoa nghệ tây, cần rất nhiều nhân công, từ khâu hái hoa đến khâu đóng gói. Quá trình thu hái phức tạp, công phu cùng với màu sắc và hương vị đặc trưng đã khiến cho nhụy hoa nghệ tây trở thành thứ gia vị đắt đỏ bậc nhất, được mệnh danh là "vàng đỏ". Nó được sử dụng trong nhiều căn bếp trên khắp thế giới, là thuốc nhuộm tự nhiên và được ứng dụng rộng rãi trong y học.

• Cải thiện giấc ngủ: giúp xoa dịu thần kinh, mang đến giấc ngủ sâu cho những người mắc bệnh khó ngủ
• Ngăn chặn hình thành tế bào ung thư
•  Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm, mất trí nhớ
•  Giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt
•  Cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường sinh lý tự nhiên cho cả 2 phái
•  Tốt cho sức khỏe tim mạch, ổn định huyết áp
•  Cải thiện thị lực, hỗ trợ điều trị thoái hóa diểm vàng
•  Công dụng của nhụy hoa nghệ tây với sắc đẹp:làm đẹp tự nhiên giúp trắng da, giảm nám , hỗ trợ điều trị mụn, ngăn ngừa lão hoá, dưỡng ẩn tự nhiên

NGUYÊN NHÂN NHỤY HOA NGHỆ TÂY  MỆNH DANH LÀ VÀNG ĐỎ THẾ GIỚI

Ngoài những công dụng trong y học, thực phẩm và công nghiệp thì xuất xứ cũng như quá trình thu hoạch cũng là một trong những nguyên nhân góp phần làm cho saffron được mệnh danh là vàng đỏ.
Nhuỵ hoa nghệ Tây hay còn gọi saffron có nguồn gốc từ Hy lạp hoặc Tây Nam Á. Saffron là nhuỵ của cây nghệ Tây trải qua quá trình nhân giống và thu hái thủ công cẩn thận để tạo nên loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới về khối lượng. 1g saffron có giá khoảng 16-20usd tương đương khoảng 360-450 ngàn đồng. Mỗi cây nghệ Tây sẽ cho ra 4 hoa và mỗi hoa sẽ có 3 đầu nhuỵ. Để cho ra được 1kg safron khô người ta cần thu hoạch khoảng 170000 bông, tương đương với việc phải làm liên tục trong vòng 40 giờ. Hoa nghệ Tây chỉ nở vào mùa thu, khoảng 6 tuần và người ta chỉ có thể thu hoạch vào sáng sớm do hoa sẽ rất nhanh tàn trong ngày. Và tất cả đều phải được hái và tách nhuỵ bằng tay. Saffron tươi có màu đỏ thẫm rực rỡ, có độ ẩm, độ đàn hồi và không bị gãy. Saffron khô sẽ cho ra màu vàng óng đẹp mắt khi được ngâm trong nước lạnh từ 10-15 phút.
Các giống cây nghệ Tây phân phối theo vùng sẽ cho ra saffron đa dạng về chất lượng Nhiều loại ở Tây Ban Nha cho ra loại có màu, hương vị và hương thơm tốt hơn, Ở Ý thì tốt hơn ở Tây Ban Nha. Nhưng tốt nhất là ở Iran. Saffron Iran chiếm khoảng 90% tổng sản lượng trên thế giới.
Vì Sự đắt đỏ của saffron khiến cho hành vì làm giả saffron diễn ra khá nhiều trên thị trường. Do đó để mua saffron người ta cần biết phân biệt thật giả và nên chọn mua safron tại những địa chỉ uy tín.

CÁCH  PHÂN BIỆT SAFFRON THẬT

👉 Saffron thật sẽ tiết ra màu sắc chỉ khi được nhân trong nước lạnh khoảng 10-15 phút, trong khi saffron giả chỉ cần tiếp xúc với nước sẽ lập tức đổi màu
👉Saffron thật khi được ngân trong nước sẽ tiết ra màu vàng óng đẹp mắt, gần giống màu nghệ sáng, còn saffron giả sẽ có màu cam đỏ.
👉Saffron thật vẫn giữ được hình dáng và màu sắc nguyên thủy của nó dù ngân trong nước khá lâu. Trong khi saffron giả sẽ thường nát và mất màu.
👉 Đơn vị cung ứng Safron phải cung cấp được giấy phép ăn toàn vệ sinh thực phẩm do bộ y tế cấp phép và giấy phép nhập khẩu chính ngạch.
Saffron Việt Nam  là công ty cung cấp Saffron nhập khẩu từ Iran chất lượng cao được cấp phép bởi bộ y tế và bộ công thương. Là sản phẩm mà rất nhiều người nổi tiêng đang sử dụng.
Tham khảo và mua hàng  Tại đây